Cafe deLacey

100% Arabica Beans Tasmanian Roasted

Café de Lacey is a multi-award winning range of Coffee Beans. We start with carefully selected beans, origins, some blended and profile roasted at our Fleet Street Roastery in Hobart, Tasmania. It’s about more than the beans however!

We work with our individual and café customers to ensure they get the same great experience, enjoyment and ultimately cup quality that we experience when we drink an espresso, latte, cappuccino, filter or other brewing styles. 

家族所有

家族产业式的德莱喜咖啡已经在塔斯玛尼亚咖啡行业中活跃了21年有余。公司创立人Darren de Lacey将毕生精力与心血投入到他所热衷的咖啡事业。他到访过巴步新几内亚,为那里的人们提供了烘焙及产品开发的建议。同时,Darren参观访问了咖啡苗圃,种植园,种植者及加工者。这种经历对他日后的在咖啡事业上的征途起到了基础性的作用。

 

对质量狂热

我们与最好的咖啡经纪公司合作以确保持续的,及时的供应。我们也依赖经纪公司完善的采购体系,质量控制及供应链来保证我们的咖啡豆质量。此外,德莱喜咖啡严格沿用HACCP国际品质与食品安全管理系统认证的加工方法以此来进一步巩固我们为消费者选择世界上最好的咖啡豆的努力。



单产地咖啡豆,庄园咖啡,种植园咖啡和有机咖啡

德莱喜咖啡对失误零容忍,好的豆子自己就能说明问题。它依赖于完美的生长环境,天然的咖啡蒲式耳以及准确无误的收割和处理方式。然后,无论是庄园咖啡,种植园咖啡,卓越杯或小产量咖啡,我们提取样品请COE杯测品评来决定最适合豆子的烘焙方式。


100% 阿拉比卡混合咖啡

有时候对一种咖啡的热情逐渐褪去,接着是另一种咖啡。这时候就会想把这两种混合起来创造一个全新的品种。有时也会因为某个顾客需要一种别样的口感而促使经验丰富的烘焙师混合两种,三种甚至四种不同豆子来创造新的口感。我们也会对烘焙技巧稍做修改来达到意外之喜。