Cafe deLacey

100% Arabica Beans Tasmanian Roasted

Café de Lacey is a multi-award winning range of Coffee Beans. We start with carefully selected beans, origins, some blended and profile roasted at our Fleet Street Roastery in Hobart, Tasmania. It’s about more than the beans however!

We work with our individual and café customers to ensure they get the same great experience, enjoyment and ultimately cup quality that we experience when we drink an espresso, latte, cappuccino, filter or other brewing styles. 

团队介绍

 

在经验丰富的团队队员门的支持下,Darren对您的咖啡厅,QSR?? 办公室及家用咖啡吧提供着全方位成熟的技术支持。

 
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德莱喜家族成员

Sam—“首席烘焙师”

Sam在2011年正式加入德莱喜咖啡家族并成为我们的烘焙师。他对他工作的机器与咖啡豆了如指掌。他在不断的调整数量和温度来达到最好的效果的过程中寻找着成就感。他探索着不同的品种,不同的烘焙级别和不同的咖啡制作方式并且对咖啡特质有了更深的见解。很明显,他对咖啡烘焙艺术倾注了极大的热情并且享受着做咖啡喝咖啡带来的乐趣。

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John—“JL” 我们的得力助手

创办人的父亲同时也是最初的烘焙师。尽管他把咖啡烘焙的接力棒传给了Sam,大多数的日子里他还是会出现在仓库确保万事无误。他深爱着他的家人,无怨无悔的为公司,他的儿孙们忙前忙后,有时你也会在附近邻里发现他的身影正在整理没人要纸箱。他的最爱是黑咖啡和印式奶茶。


Ellie—“咖啡师&咖啡培训师"

Ellie在她刚会绑鞋带的时候就开始接触咖啡。她师从国际咖啡师评委Justin Metcalf,取得了她的咖啡师资格。目前就职于当地一家咖啡厅,并协助德莱喜为大型会议提供咖啡服务。Ellie也是我们的咖啡培训师,并前往中国多次参加各种食品展销会。

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Heather-“头儿”

Heather从德莱喜还不是公司的时候就加入了这个家族式企业。从当初的地下室办公室到现在管理7个员工和超过两千个产品,她无疑是了不起的。她对产品,供应商及客户的情况信手拈来。如果你不清楚某件事,问Heather!她不喜欢太浓的咖啡,如果可以,她更倾向于奶香重些的尼加拉瓜咖啡。工作外的Heather对音乐很有天赋,擅长唱歌和长笛。我们几乎可以组成个乐队!


Betty-“愤怒的小鸟”

她很温柔但别激怒她!不同于她多变的外表,Betty为Heather和顾客提供尽可能的帮助与支持。在办公室可以看到她友好的面孔,也会在电话中听到她声音。

在她加入德莱喜家族的6年时间里,她为我们的出口业务提供了语言翻译支持,熟悉仓库各种产品并且也可以做一杯美味的咖啡。Betty在极大程度上参与了公司的出口业务并参加了中国食品展。在午餐时间,她卓越的自制中国菜被大家羡慕不已。

Ben—“莫扎特”

我们的朋友Norman and Dann亲切地恰当地给了Ben这个名字。不过不像莫扎特,据我们观察,Ben没有一点音乐作曲的天赋。然而,如果你需要打包或送货,他就是你要找的人。他每天都会开着货车进进出出,并讲一些你听不懂的冷笑话。

9年前他独自给我们的仓库搬了家,为此,我们给他记一大功。如果你有东西要搬找Ben就对了!

 


 

Nick—“电子通”

电子气阀坏了,喷嘴堵了,邮件不工作了,系统出问题了等等,怎么办?找Nick。他几乎什么都懂,咖啡,设备,办公自动化,计算机等。Nick去年用自己的急救知识救人一命,结局圆满。他最近又迷恋上了咖啡拿铁拉花技术,要求更多的牛奶壶和杯子来练习拉花技巧。他善于发现错误,调谐咖啡,并在各种会议服务中得到了更多的练习。他也是我们中国概念店的一员。业余时间喜欢自行车运动和打鼓。我们的确需要一个乐队

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Darren –“ 大块头 D” (董事长)

1994年Darren 第一次将巴布新几内亚咖啡带到了澳洲,自此,这个家族式传奇就再也没有停止过。深深爱着一切形式的咖啡,冰的,温的,热的,凉的…您随意点。他 遇到的 最大的机遇与挑战大概就是将咖啡出口到中国了并为此付出八年时间。值得庆贺的是第一家德莱喜咖啡概念店已于2015年2月正式与哈尔滨的市民见面了。二月的哈尔滨气温低至零下20度,感觉就像是一个冰咖啡节。私下的Darren喜欢自行车运动,试着超过Nick。 也会敲鼓。 太棒了,我们确实有个乐队。


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Christian-“Wheels”

If it has wheels and an engine then most probably, Christian has driven or ridden it. Not unusual for a trike, rally car, 4WD, mini-moke, saloon car or Vespa to arrive, with him on board. Other than his enjoyment of changing vehicles like underwear, our customers enjoy him taking care of installs, repairs and servicing of anything to do with coffee preparation.

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Maddi-“Pink”

Our very own “pink” well ours doesn’t dance and sing but is afforded the name because of her trademark pink lipstick. Maddie is our newest team member and joins Betty and Heather in the office to provide admin and customer support. Also a smiley faced barista who spends most mornings attending to the coffee bar to provide our local customers with their morning fixes.